红酒文化
  • 深扒红酒行业内的行货、水货、山寨货、假货的秘密

    中秋国庆临近,正值送礼大时节,送红酒送健康,表达对亲戚朋友及长辈的一片心意。但是红酒乱相层出不穷,稍有不慎就中招,这送礼反被送酒误,伤了彼此的感情。 手机、电脑有分行货,水货,同理红酒行业也分行货,水货,还有就是山塞货,假货。

  • 婚庆用酒?掌握几个要点,朋友间倍有面子!

    选择婚庆用酒是一门学问,现在的酒水种类繁多,价格不等。面对这么多的选择,着实让人头疼。别急,小编透露几个要点,掌据了,万事不愁!

  • 红酒减肥,轻松又优雅!

    这世界很过份!他都吃了一头牛,我就喝小小一杯水,为什么还是这么胖?真是没天理!

  • 膜拜世界十大顶级红酒,人生赢家太任性了!

    随着人类生活水平的提高,品味红酒成为现代都市人的一种时髦享受,而世界顶级红酒更是壕客们不惜重金争相收藏和投资的,让我们来看看这样的人生赢家。

  • 名酒收藏,请善待你手中的酒

    据英国嘉士德统计显示,钻石的年回报率为1.49倍,黄金为1.68倍,中国瓷器为16.67倍,古典名画为16倍,而顶级名酒则为37.69倍。马来西亚《资本》杂志曾报道过一则消息,一位懂酒的金融界人士在1992年6月购入12瓶1990年的玫瑰庄园红酒,花了183欧元(约1500元人民币)。到2002年即10年后,他售出这些酒,收回了2285欧元(约18562元人民币)。

  • 10道浙菜与葡萄酒的搭配

    浙菜由杭州、宁波、绍兴、苏州等地方风味菜组成。它历史悠久,源远流长,富有江南特色,也富有美丽的传说。文化色彩浓郁是浙江菜的特色。人常说:“上有天堂,下有苏杭”,作为八大菜系之一,它制作精细,清秀隽美,讲究鲜嫩爽滑,香酥绵糯,汤浓味醇。对于这种精细味美的菜式,将如何搭配葡萄酒呢?

  • 10道闽菜与葡萄酒的搭配

    闽菜以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。作为八大菜系之一,它以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席。对于这种鲜香汤式的菜式,将如何搭配葡萄酒呢?  1、佛跳墙——夏布利白葡萄酒以鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等三十多种原料与辅料分别加工调制后,分层装进坛中,加入高汤和绍兴酒,文火煨

  • 大小拉菲的真假鉴别

    1982年,评分机构帕克对拉菲打出100分的满分,从此拉菲身价日益飞涨,加之影视的炒作,拉菲在国内已是家喻户晓了。拉菲的“家族”非常庞大,除了真正意义上的正牌酒拉菲古堡(Château Lafite Rothschild)与副牌酒拉菲珍宝(Carruades de Lafite)(大小拉菲)外,拉菲旗下还有:杜哈米隆古堡(Chateau Duhart Milon)莱斯古堡(Chateau Rieussec)乐王吉古堡(Chateau l'Evangile)凯萨天堂古堡(Chateau Paradis Casseuil)岩石古堡(Chateau Peyre-Lebade)奥希耶古堡(Chateau d'Aussieres)巴斯克酒庄(Vina Los Vasco

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